Ib lub noob qoob loo uas ntim nrog zaub xas lav, txiv lws suav, dos thiab patty loj hlob hauv chav kuaj nrog Washington txoj kev pab.
Qhov no yog lub neej yav tom ntej ntawm Asmeskas cov zaub mov, raws li kev lag luam nascent uas tau tua lub network ntawm lobbyists, pab pawg lag luam thiab kev siv nyiaj tshiab nrog lub qhov muag rau xyoo 2023 daim nqi ua liaj ua teb - ib qho tseem ceeb ntawm cov nyiaj txiag rau cov nqaij thiab kev ua liaj ua teb.
Cov tuam txhab, uas nws cog qoob loo yog tam sim no nyob rau hauv cov ntawv qhia zaub mov ntawm cov khw nojmov hauv DC thiab San Francisco, hais tias venture peev nyiaj yuav tsis txaus. Tam sim no, ua ntej nws paub meej tias cov neeg Amelikas puas xav tso cov hamburgers ib txwm muaj, lawv tau dhia mus rau hauv Washington lub zog ecosystem thiab nias rau Congress kom nthuav lawv txoj kev nkag mus rau pej xeem nyiaj txiag los ntawm Lub Tsev Haujlwm Saib Xyuas Kev Ua Liaj Ua Teb.
"Qee lub teb chaws yuav txiav txim siab los ua tus coj txoj hauv kev tsim cov protein ntau thiab tsim cov nqaij thiab qe thiab cov khoom noj siv mis los ntawm cov nroj tsuag thiab kev ua kom muaj zog thiab los ntawm kev cog qoob loo," said Josh Tetrick, CEO ntawm Eat Just, uas ua rau ib qho ntawm ob qho kev cog qoob loo. cov khoom lag luam greenlit los ntawm regulators rau pej xeem noj xyoo no. "Peb yuav tsum nug peb tus kheej seb peb puas xav yuav khoom noj los ntawm lwm lub tebchaws ntau xyoo los ntawm tam sim no lossis peb puas xav tsim nws tus kheej."
Lab-loj hlob - lossis cell-cultivated thiab cell-based, raws li kev lag luam nyiam - nqaij yog tsim los ntawm cov hlwb los ntawm cov tsiaj nyob, ua ke nrog cov khoom noj sib xyaw ntawm cov protein thiab cov vitamins, thiab cog rau hauv cov vats loj uas zoo li npias breweries.
Txawm hais tias nws tseem yog cov txheej txheem siv sij hawm thiab kim heev, kev lag luam yog pitching thev naus laus zis raws li kev pab rau ntau qhov kev sib tw hauv Asmeskas kev ua liaj ua teb. Cov neeg tawm tswv yim hais tias cov nqaij cog qoob loo tuaj yeem hais txog cov saw hlau thiab cov teeb meem siv av, txo cov pa tawm hauv tsev cog khoom thiab txhim kho tsiaj kev noj qab haus huv. Hauv kev muaj tiag, lawv cov lus sib cav tseem tsis tau meej meej.
Kev tshawb fawb tshiab qhia txog cov txheej txheem ua cov nqaij tuaj yeem tsim cov pa roj carbon ntau dua li cov pa ranching, thiab cov lus sib cav hais tias cov khoom yog vegan feem ntau ntsib nrog kev tsis ntseeg.
Daim nqi ua liaj ua teb tsuas yog los ntawm txhua tsib xyoos, yog li lub sijhawm kawg ntawm Congress tau sib tham txog ib qho, cov nqaij loj - thiab kev xa xov nyob ib ncig ntawm nws - tseem nyob hauv nws cov me nyuam mos. Lobbying cov ntaub ntawv qhia tsuas yog ob lub koom haum hauv qhov chaw ntiav K Street cov tuam txhab hauv 2018.
Qhov ntawd tau tig mus rau hauv peb lub xyoos dhau los: Ib txhais tes ntawm cov tuam txhab tseem ceeb tshaj plaws tau tsim ib pawg kev lag luam thaum kawg ntawm xyoo tas los, Lub Koom Haum rau Nqaij, Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Lub koom haum tsis muaj txiaj ntsig, Food Solutions Action, tau nce mus rau woo cov neeg tsim cai lij choj nrog cov phiaj xwm pub nyiaj pub dawb thiab cov neeg saib xyuas kev paub txog txhais tau tias pab txhawb nqa cov khoom cog qoob loo thiab cov khoom cog los ntawm kev tswj hwm hoops thiab ruaj ntseg them se txhawb nqa.
Lub koom haum ntawd, nrog rau tsib lwm lub tuam txhab thiab cov pab pawg txhawb nqa koom nrog kev cog qoob loo, tau sau npe rau chaw tos txais txij li xyoo 2018, kev tshaj tawm qhia, siv nyiaj tsawg kawg yog $ 3.7 lab txij li xyoo 2021. Nws tseem yog ib feem ntawm cov zaub mov loj li Tyson Foods - uas. siv ntau dua $ 1 lab hauv thawj ib nrab xyoo 2023 - lossis Cargill siv rau kev tos txais hauv ib xyoos. Tseem, nws qhia txog kev lag luam tawm tshiab thawj qhov kev sib tw tiag tiag los cuam tshuam tsoomfwv ag txoj cai.
Noj Tsuas yog ntiav cov thawj coj ag lobbying tuam txhab Torrey Advisory Group nyob rau hauv 2021, thiab siv $210,000 xyoo tas los rau lobbyists nyob rau hauv uas tau ua hauj lwm nyob rau hauv Senate Agriculture Committee thiab ntawm USDA. Upside Foods, uas tau tso cai muag cov nqaij qaib ntawm tes rau cov khw noj mov, tau nce ob npaug ntawm K Street kev siv nyiaj ntawm 2019 thiab 2022. Finless Foods, lub tuam txhab tsim khoom noj nqaij nruab deg uas tsuas yog pib lobbying hauv 2020, siv ze li $300,000 Xyoo 2022. Thiab cov neeg ua si tshiab tab tom tuaj, zoo li Believer Meats, ib lub tuam txhab cog qoob loo Israeli uas tau sau npe rau chaw tos txais xyoo no thawj zaug.
Food Solutions Action, kev lag luam tsis muaj txiaj ntsig txhawb "lwm cov proteins," tau siv $ 370, 000 rau kev tawm tswv yim xyoo tas los thiab tab tom taug kev mus rau ob npaug ntawm tus lej ntawd xyoo 2023. Cov pab pawg kuj tau coj los ntawm Russell Group, ib lub tuam txhab ag lobbying tseem ceeb. , nyob rau lub Plaub Hlis thiab nws PAC tau muab nyiaj txiag rau kev sib tw rau cov neeg tsim cai lij choj thiab $ 18,400 rau pawg thawj coj hauv tebchaws Republican hauv thawj rau lub hlis xyoo no.
Celebrity kws ua zaub mov José Andrés 'China Chilcano, lub tsev noj mov txog ib mais ntawm Capitol, yog thawj zaug hauv lub tebchaws uas muaj cov nqaij qaib zoo - "marinated nrog cov kua ntses anticucho, cov qos yaj ywm, thiab ají Amarillo chimichurri" - rau patrons. Thawj qhov kev tshwj tseg tau muag tawm lub hli tas los hauv plaub feeb, lub tuam txhab tau hais.
Tab sis Tuam Tshoj Chilcano tab tom ua haujlwm tsuas yog 3.5 ooj ntawm cell-cultivated qaib rau txhua tus neeg siv khoom thiab tsuas muaj txaus rau yim qhov tshwj xeeb hauv ib lub lis piam. Kev tsim cov nqaij qaib los yog nqaij nyug txaus los muab cov khw muag khoom noj thiab ua tau raws li lub tsev noj mov xav tau yuav tsum tau nce cov thev naus laus zis mus rau qib tshiab.
Andrew Noyes, tus thawj coj ntawm kev sib txuas lus thoob ntiaj teb ntawm Good Meat, tau hais tias "Nws yog ib qho kev sib tw loj heev. Nws yog ib qho kev sib tw engineering loj heev. Nws yog peev nyiaj ntau heev," Andrew Noyes, tus thawj coj ntawm kev sib txuas lus thoob ntiaj teb ntawm Good Meat, tau hais thaum lub rooj sib tham txog kev lag luam rau cov neeg ua haujlwm hauv lub caij nplooj ntoo hlav no. “Thaum nws los txog rau daim nqi ua liaj ua teb,[peb tab tom tshawb nrhiav] seb puas muaj cov kev pabcuam uas twb muaj lawm uas pab nrog qiv nyiaj, uas peb tuaj yeem muaj peev xwm, raws li kev lag luam, leverage kom muaj peev xwm ua tau qee qhov kev lag luam ua haujlwm nrog peb cov hlab ntsha thiab peb cov txheej txheem tsim khoom kim heev. "
Cov thev naus laus zis los loj hlob hlwb tau ntev tau siv rau kev kho mob, tab sis ntawm qhov me me. Tsim cov bioreactors - cov vats loj steel uas brew tsiaj hlwb es tsis txhob npias - yog kim. Ib lub tuam txhab cov chaw rau kev faib tawm thoob tebchaws tuaj yeem raug nqi $ 450 lab, cov kws tshaj lij hais.
Txhawm rau txhawb cov nyiaj txiag ntiag tug uas lawv xav tau, cov tuam txhab nqaij ntawm tes tau thawb kom nthuav dav thiab ua kom ruaj khov rau USDA qhov kev pab cuam uas yuav ua rau cov neeg them se lav lav tom qab qiv lawv tawm - thiab lawv vam tias daim nqi ua liaj ua teb tuaj yeem yog lawv lub tsheb. Tetrick, CEO ntawm Eat Just, tau hais tias daim nqi ua liaj ua teb tuaj yeem txhawb nqa nws txoj kev lag luam los ntawm kev siv nyiaj rau kev tshawb fawb thiab kev loj hlob ntxiv, txhawb nqa qee cov qoob loo thiab muab nyiaj txiag tshiab rau cov chaw.
Kev lag luam nrhiav kom tawg mus rau hauv ib qho 107- lab-lbs. ib xyoo Asmeskas kev lag luam muaj ntau qhov pitfalls.
Qee cov neeg thuam tsis pom tias cov nqi tsim khoom tuaj yeem poob li cas ntawm kev lag luam tau kwv yees. Lwm tus hais txog tias qee qhov kev tshawb fawb tseem ceeb tseem tsis tau paub txog, xws li thev naus laus zis los hloov pauv thiab txav cov nqaij ntawm tes hauv txoj hauv kev uas ua raws li cov nyuj sib tw thoob plaws teb chaws - tus cwj pwm uas muab nqaij nyug nws cov nqaij zoo nkauj. Thiab tej zaum qhov kev kawm dav dav tshaj plaws ntawm kev nqa cov nqaij tshiab no los ntsuas pom tias cov cuab yeej siv tau ntsib teeb meem loj.
Kev lag luam lees paub cov teeb meem no, tab sis sib cav tias cov thev naus laus zis zoo li lub hnub ci zog thiab hluav taws xob tsheb tau pom lawv cov nqi poob nrog kev tsim khoom thiab kev tsim kho tshiab. "Tsis muaj kev lav phib xaub hauv kev lag luam uas tab tom nkag mus rau hauv thaj chaw tsis muaj teeb meem, tab sis peb pab neeg tau ua haujlwm nyuaj los daws cov teeb meem kev loj hlob," Noyes tau hais hauv nqe lus rau POLITICO.
Ricardo San Martin, tus kws tshawb fawb txog fermentation thiab tus thawj coj ntawm University of California, Berkeley's lwm qhov chaw kuaj nqaij tau piav qhia tias kev lag luam lub suab rau cov neeg tsim cai lij choj tuaj yeem yog ib qho kev txhawb nqa ntawm kev coj ncaj ncees, kev ruaj ntseg thiab kev ruaj ntseg khoom noj hauv ntiaj teb. Tab sis kev tshawb fawb tsis qhia txoj hauv kev siv tau rau kev nce qib, nws hais.
San Martin hais tias "Cov nom tswv yuav mus mloog vim nws muaj kev xav," San Martin hais. "Kuv tsis paub yog tias cov txiv neej no muaj cov kws tshaj lij kev paub txog txuj ci uas qhia rau lawv tias, 'Tsis yog, tsis yog, ceev faj nrog qhov no." Txawm tias cov tub ua lag luam tsis muaj qhov kev taw qhia kev tshawb fawb, nws ceeb toom.
Tab sis kev lag luam tau ntseeg tias nws tuaj yeem tsim kho nws txoj hauv kev tawm ntawm cov kev tshawb fawb no.
"Nws muag tawm," Tetrick hais txog nws cov khoom. "Qhov twg ib tug xav tias nws yog science ntawv tseeb ua ntej, José Andrés muag nws nyob rau hauv nws lub tsev noj mov. Nws yog nyob rau hauv ib tug tasting zaub mov thiab koj yuav tau them rau nws. Nws nyob ntawm no tam sim no."
Ua ntej cov neeg tau txais kev pab tuaj yeem tau txais cov nqaij cog qoob loo rau lawv cov barbecues lossis hauv tsev noj mov hauv tsev kawm qib siab, kev lag luam paub meej txog dab tsi yuav pab daws lawv cov teeb meem kev lag luam.
"Koj yuav xav tau kev txhawb nqa los ntawm tsoomfwv," Tetrick tau hais.
Megan R. Wilson tau pab txhawb rau daim ntawv qhia no.
